乐丰县盛产核桃，但那些核桃品相不佳，味苦，且锤开后大多碎裂，难以成形，这样的核桃，便是孩子贪嘴了都不愿意多吃。

此前历任官员，也都没人把这些核桃放在眼里。

但是云长逸却把主意打在了这些核桃上。

他翻了很多书籍，也找了很多有经验的人，经过一次又一次的反复试验，终于找到了可以将核桃仁完整取出，并且改善核桃微涩口感的方法。