吉星高照......

福如东海......

沈玥娇听到这两个菜名，就忍不住嘴角抽搐了一下。

这菜名取的，除了吉利好听之外，跟这菜本身没有一文钱关系。

这吉星高照其实就是一盘鸡，是卤过之后再过油炸，然后裹上糖浆，使得表层又酥脆又甜。这个做法跟甜皮鸭差不多，不过口感跟甜皮鸭略有不同。

沈玥娇刚刚尝了一块鸡肉，觉得味道挺不错。若是这糖浆裹得均匀一些，再薄一些，吃起来就不会那么甜腻，应该会更好。