小孩子对酸酸甜甜的味道都有一种特别的好感，就像他们喜欢吃糖葫芦一样。

但是这糖醋鱼还带着一种咸鲜味，比糖葫芦的口感更加丰富美味，所以就更受孩子们的喜欢。

也不止是孩子们喜欢，就连大人也对这一道糖醋鲈鱼赞不绝口。

孟夫人在自家酒楼偶尔也会让陈师傅做糖醋鱼，以前总觉得陈师傅做的酸甜口的菜是一绝，糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋排骨，这些菜在酒楼属于金字招牌，不少食客来酒楼吃饭就是必点这些菜的。