“樱花节是我们日本特有的习俗，对我国国人来说有特殊的含义，象征着美好、和平、祥乐，是我们国家厨师所最崇尚的理解，对我们来说，能让吃美食的人感受到厨师的心情，是最有成就感的，因此我在这道菜的外形、口感上都下了一些功夫。”

远山千春的普通话并不是很标准，但话语中透露着一种睥睨全场的其实，不得不说高位者确实带着一种气质，是这种气质将他们跟一般人区分了开来。