穆清笑着朝着大家简单的说了一番，接着便挥手让几人回去休息。

收下单日的账目，穆清很清楚，这今日的这些收益中的利益来源。

全席宴里的利润基本都来自于她自己研制的一些食材，比如鱼糕之类，而其他的蔬菜类和肉类，按照半价来计算，利润几乎微乎其微。

这也就是图个新鲜，而鸭鼎记的利润空间，绝大部分的来源则是鸭子身上的其他部位。