李芽儿舀了一勺面粉，依次倒入一些温水，然后再加入一些盐巴才开始和面，加入盐巴的面团会更加筋道，而且面皮有淡淡的咸味会更好吃。

面团和好后，放在案板上静置一段时间。

李父很会种菜，他种的大白菜个头足，滋味好，李芽儿捧在手心，剥了三四片。

然后清洗了一下，白菜很干净，随便洗一下就行了。

她将白菜切成细细的丝儿，然后剁得碎碎的，又取出一块去骨的野鸡肉，将鸡肉也切细剁碎，最后再加入一些调料将两者混合搅拌在一起。