桐街食肆的利润空间本来就很小，若增加了泡菜的成本，那些食肆菜品的价钱肯定要上抬。

所以这些商户和李氏谈的时候，要的量不多，还想压个很低的批发价，对于他们铺子来说根本不划算，最后也没成。

但如果是内城的话，估计没有这个问题。

内城的客单价高，而且客人的平均经济水平高一些，就算有些食肆推出他们家的泡菜作为免费的吸引客户的手段，也完全可以挣回来。