江多福显然是多虑了，前来江家打探拜师事宜的人并没有他想象中那么多，不过寥寥数人而已。

一来大多数人都在观望，二来在眼下这种粮食极度匮乏的时间段，材料自备这一条就让许多人知难而退。照江家所说，五斤粮食才得一斤粉丝，许多人家根本就浪费不起好么。

在前来江家打探的这些人当中，江家特意挑选四户门风好，人丁旺的人家收做正式徒弟。拜师之前双方都谈好了，江多福作为师傅，不仅会手把手教会徒弟如何做粉丝，就连各种粉丝小吃也都一并教了。他们学成之后可以去别的临近小城也开一家与江记一样的小食铺。只一条，师兄弟之间不要在一个地方做生意，不要恶意竞争。