张师傅不听解释，监工一样坐在后面盯着绵娘，先放啥，后放啥，绵娘上次被人这样一步一个指令的教着做饭还是好几年前的事情了。

当时做菜的步骤没有这么多，也没有这么严格，对于乡下人来说，放上油，爆个锅都是奢侈的，更不要提炒菜，还有各种调料，家里最难过的时候，都是先把菜下锅，锅开了再放油，油花漂在上面，看起来就显得奢侈。宋李氏也没有张师傅这样的不耐烦，说上两句就要将人训一顿。