周管事不是做菜的那个，她更想知道大厨的评价，也更想知道张师傅让人做了这样一盘豆腐送上来为的是什么。

“记住现在这个味道，以后别光顾着赚钱让猪油蒙了心，少了一道有一道的工序，到了那个时候，你可就是把自己的招牌给砸了。“

原来是这样，绵娘松了一口气。

保证道：“您放心，这种事绝对不会发生的。”

她当然知道自己立足的根本是什么，还不就是豆腐做得好，怎么会自断财路。