当然，肯定不能天天吃海鲜，就算要吃海鲜，也要换着花样儿的吃，不能老是清蒸水煮，那样迟早会吃腻的，至于花样儿么，那就太多了，就说那大龙虾吧，清蒸肯定鲜美，但是做成虾丸也一样好吃啊，实在不行还能包饺子包馄饨。

不过徐景行最喜欢的确实虾肉酿茄子，用最新鲜的虾肉做成肉泥加入盐、生抽、老抽和生粉调和后填入切开的茄子中，封口，放入煎锅中小火长煎，等茄子熟透之后出锅刷上蘸料趁着热吃，那味道不要太美味。