棠溪听着男子的话，唇角不自觉上扬了起来，心想自己果真没有看错，这个人确实是一个行家，不过就是大略的听了一遍过程便听出了问题所在。

只有对于食材有绝对的喜爱，才会精益求精的追求细节，这也正是这个男子在福寿楼闹事的原因。

他所指出的问题，棠溪自然也是知道的，自己也想过去改善，只是福寿楼的豆干供不应求，若是想要快速制作出来，只能用炕烘干。