陈文瑞的担忧，棠溪是不知道的。

眼下，棠溪还在卫家的小厨房里面检查着佛跳墙，炖了一天一夜，现在的汤色已经是很浓郁了。

而且香味也越来越醇厚了。

棠溪很是满意。

不过，现在要做的不是去看这个，而是去看鲍/鱼、海参以及花胶的软化程度。

海参是要经过好几次的处理才能软化的。

若是在后世，这一点工作量并不大，因着厨房专用的机器越来越多的。