陈果儿和七郎回到谢家窝铺，陈莲儿已经把白菜馅剁好了，接过陈果儿买来的五花肉切好，放到锅里耗油。

陈果儿找出之前买的很多调料分别往馅里放一些，陈莲儿把耗出来的荤油放进油坛子里，又把油梭子剁碎放到白菜馅里。

陈果儿和馅，陈莲儿把发好了的两和面和匀，做成一个大大的面剂子。再把面剂子中间挖出个洞，双手转圈把面剂子捏成一个圈，揪下一个个小的面剂子来。