傅南珠将蒜末辣椒和面酱放在一起炒出红油，之后就将沥干水分的藕丁倒进去翻炒，最后再倒入一点点酱油，一道简单爽口又辣脆下饭的香辣藕丁便炒好了。

除了香辣藕丁，傅南珠还做了一盘她拿手的辣子炒鸡丁，有这两道辣口的菜，今晚至少还能多吃一碗米饭。

傅南珠两个菜做好，剩下的菜厨娘也做好了。她洗了洗手，便让丫头们开始摆饭，还让春平将自己刚才炒出来的菜分一份出来，送去世安苑给战老太她们吃。