小方颔首，“我猜也是这样，豆浆自制后还是要凉一下，在慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，全部倒入后，然后上锅小火煮，便煮还要边顺时针搅拌，慢慢会有颗粒，结团，继续搅拌，直到办成玉米糊状，奶油奶酪用打奶器搅打均匀，把之前的糊糊倒进奶酪里一起搅打均匀，装入裱花袋，淡奶油也要打好装入裱花袋，放冰箱冷藏一会儿。挤奶油的时候，如果不喜欢奶油就少挤点，喜欢就多挤点，蘑菇家是挤得并不少，因为为了好看。豆粉多放点，自己磨的豆粉是真的香。其它的步骤，我看你应该没有出差池，差不多的。”