只要炮制蕨菜干的绝活不外传，就能为他们日后垄断整个瓜州的野蕨菜市场，做一个有力的保障！

因为，别人即便是垄断了其他郡的市场又如何？

每日野蕨菜的消耗量有限，更多的野蕨菜必须炮制成蕨菜干，以待野蕨菜过季之后，用开水发了来炒菜，要是不知道炮制蕨菜干的办法，他们手中大部分的野蕨菜，就会烂在自己的手里。

好在，这炮制蕨菜干的流程不算少，他们不容易逆向推导出所有的流程。