现在快冬天了，如果是炒菜的话，上桌后也放一会就会冷了，所以往年到了冬天，汤菜就会比较受欢迎些。

现在花椒也有了收成，就干脆在这个冬天，把林媛心心念念的火锅给推出来了。

反正红汤的炒料也不是多难的，只要调料齐全，掌握了火候，对于她来说就很简单了！

而清汤这边也是考虑了老年人和小孩，才会推出这么几种的锅底。

不过，到了饭点的时候，要想点火锅的话，那就需要预定了。