林媛又让刘荷花她们几人再练练手，自己就去厨房准备煎饼果子里面的薄脆。

将准备好的面粉，鸡蛋液加凉水，撒上一点盐巴，倒在一个大碗里用筷子搅拌成絮状。

用手将面团揉至成光滑的状态，再将揉好的面团分成同等大小的小剂子，用擀面棍将面团擀薄，一直薄到半透明的状态，擀面团的时候先撒点面粉，防止面团粘。

将擀好的面皮折成四折，这时还是要撒点面粉来防止粘。