张师傅暗自叹了口气，之前程海嵘就跟他提过要出师，他没同意。

他是有天赋，烤的也不错，可他把握火候不行，有时火候掌握好了，烧出来的东西味道的确不错。

可有时没把握好火候，烧的东西就一般了。

其实说白了，就是烤的太少，烤多了，找到规律，就不会味道一会一个样了。

他将这些话都对程海嵘说过，就是希望他能沉下心来好好跟他学，等他真正出师了，生意一定会是那一片生意最好的烧烤摊。