斗牛舞是一种凸出男性表演为主题的舞蹈，男士象征斗牛士，器宇轩昂、刚劲威猛。女士象征斗牛士用以激怒公牛的红色！

舞蹈要领，就是给人一种勇往直前的大无畏精神，女伴则英姿飒爽，舞姿迷人。

其中斗牛舞的舞步，专门有一种号称为进攻步。

就是男女契合，雄赳赳气昂昂的阔步踏脚前进，充满了侵略性，让人看一眼就不由自主生出一种退避的感觉。