等清水烧沸，加入鲜藕片、杏仁、核桃、菱角煮，之后捞出过凉水备用。

再熬制糖水，放入冰中镇着。

要吃的时候，盛半碗用荷叶煮沸放凉的冰水，加入藕片、杏仁、核桃、莲子、菱角等，浇上糖水即成。

当然，具体加入的包括不限于藕片等，甚至还可以加入时鲜水果。

可唯一不变的，就是那冰冰凉凉，又酸酸甜甜的口感。

吃上一碗那叫一个透心凉啊！