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他们景泰酒楼不一样,有时候忙的时候就会出现这样的情况。
店内伙计是多,可是掌厨却少。
为此傅婉也很愁,觉得对不起赵柱,让他颇为辛苦,为此前不久还给他涨了工钱。
傅婉还没找到合适的人来跟赵掌厨一起分担,所以就造成了碰到高峰时期就会同样的菜用大锅来炒的例子了。
但即便是这样,赵柱也拿捏的很好,并没影响到味道。
其他的酒楼厨子多,都是一道菜一炒,所以跟傅婉这的模式不太一样。