次日一早，沈小荷吃完早饭后，便带着小六、月华和钱嬷嬷前去朱雀大街。

自从上次查账后，那些该撤的人都撤了，该整改的地方都改了。工人们现在都变得老老实实，再也没有谁因为沈小荷是新人而随意糊弄。

兜了一圈后，沈小荷感觉十分满意，于是又回到了鸿运酒楼。

鸿运酒楼原来的二厨刘通，现在已经被沈小荷提为大厨了。

这其实无关他的厨艺，只是因为他没有在原掌柜和大厨集体跑路的时候，跟着走人，所以沈小荷准备重用他。