赵氏一听要卖钱，就更加卖力了。

人一多了，干活的速度也就快了。

天黑得快了。

秦梧在院子里拢了火堆，和赵氏一起切肉。

余颜和陈念负责煮肉。

余欢做的事最后一道工序，也是最重要的，就是风干。

一片片放了调料煮好的肉，在余欢的火烤煎制下，渐渐变成了干巴巴的样子。

只是这些还不够，还需要用重物去压。

第一批压出来的猪肉脯下面，是一层被压出来的油。