这可是大夏规格最高的国宴菜，开水煮白菜！

那开水煮白菜是古时候皇宫里的名菜，可却不是用普通的水去煮普通的白菜，这里面的花样可多着呢。

先说白菜，国宴开水煮白菜的白菜是用大夏最北方的白菜菜心制作的，这菜心不能抱的太紧，也不能抱的太松，是太紧则不入味，太松则卖相不佳。

一百个白菜心里，才能挑选出一棵可用白菜。

而汤底也是用鸡蓉，牛筒骨，羊排，松茸，山珍做底料，里面加上人参，当归，黄岐等药材。