“娘，我确实喜欢下厨做菜，但最大的秘密还是这块玉牌。

我偶尔一次机会，发现这玉牌泡过的水，洗菜或者拌馅子，甚至熬了高汤，味道都会提升很多。

青菜会变得味道更鲜，肉类会去腥膻，更嫩。

总之，这玉牌是个宝贝。

如今酒楼里用的调味高汤，就是用这玉牌泡过的水熬制的。

最重要的就是这里，这酒坊之所以出酒比庞家好，也是因为我每日都要过来动点儿手脚。”