鳇鱼，同样也是国内的保护物种，如果没有特别的许可，根本没有办法养殖。

和鲟鱼差不多，鳇鱼的养殖难度较大，一般人根本做不到成功养殖，赚取利润的地步。

种种原因叠加在一起，导致国内的鳇鱼养殖基地也非常稀少，只有东北一带才有一些。

而且，东北一带的鳇鱼养殖基地饲养的也不是国内的品种，而是从俄罗斯一带进口过来的品种，纯粹的用作商品。