潘应堂平静的看着吴成江在泡茶，越看越吃惊。

泡每一种茶的技术都不尽相同，而且，对水温，时间，过程的要求都不同。

但是，吴成江在泡西湖龙井的时候，每一个步骤都恰到好处，不管是对水温，时间，都把控到了最好。

这西湖龙井泡茶的温度在85-95℃沸水之间，绝对不可以用即开开水，冲泡之前，最好凉汤。

就好像真正的掐着时间一样，潘应堂自持对泡茶也有很深的研究，就算不是专业的，但至少已经算是资深级别，然而，他自忖绝对做不到吴成江这么好。