老龙湖白酒研究院投入到运营当中。

这白酒研究院的主要工作，是研究白酒酿造过程中的微环境。

白酒的酿造过程，是一个微生物发酵的过程。

整个过程非常复杂。

想要保证白酒酿造的品质，涉及到很多方面。

温度，湿度，酸碱度，细菌的种类，数量.......

所有的这一切，都会对白酒的品质造成影响。

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最近这些日子，龙湖电商的办公大楼，几乎每天都是彻夜长明。