叫花鸡的制作方法简单。

把收拾好的山鸡，肚子里塞入各种香料。

山鸡的表面，用盐揉搓一遍。

处理好的山鸡，用荷叶包好，再包上一层锡纸，放在火堆下面慢慢熏烤。

熏烤好的山鸡，肉质鲜美，

刘小光撕下一根鸡腿递给何胜玉。

“谢谢刘总！”何胜玉啃了一口鸡腿，立即竖起大拇指，“这鸡腿的味道真是绝了啊！”

刘小光自己也撕下一块鸡肉品尝。