之前老龙湖里银鱼数量多的时候，刘家村村民捉到太多的银鱼，也会采取腌制的方式，让银鱼保存的时间长一些。

只是腌制后的银鱼虽然味道不错，但却跟新鲜的银鱼没办法相比。

刘小光现在要做的，就是保持腌制银鱼的鲜味。

这并不是一件容易的事情，不过，现在的刘小光，可是食品制作大师，他的脑海中，已经出现了一个方案。

刘小光把十条银鱼收拾干净，仔细的给银鱼涂上一层细密的盐，刘小光给十条银鱼分了五组，每一组涂抹盐的量有轻微的差别。