褚正德是飞跃酒店餐饮部的总监，从职权上来说，整个飞跃酒店的厨房和餐厅这一块，都归他来管理。

而在安雨琪和董平两人来飞跃酒店上班之前，林飞就已经将吕明旭和那位厨师长全部撸掉。

那位厨师长被开除的时间还要更早，之后飞跃酒店也一直没有任命新的厨师长，所以这个厨师长办公室连同里面那些抽屉柜子的钥匙，自然都只能先保管在褚正德的手中。