十月初一开始，锦绣在沈苍澜和工部官员的陪同下，前往全国各个郡，教他们用新作物做新食物，各地郡守很配合，从郡下各城镇村子里挑出了人来，定好时间，让他们来郡都学习。

他们去的第一站，就是最远的西凉郡，在那里，他们呆了三天，锦绣教了人们大麦和莜面，大豆和花生的一些吃法。

因着西凉地处偏僻之地，土质偏沙，种这些作物比较出产量，今年，这些东西也算大丰收了，而且，种莜面的郡县不多，其中就有西凉郡一个。