然后问了一下识字的人有哪些，发现竟然不到两成，看来，自己下午的亲手教时，就更加的得仔细一些。

给了这些识字的人一份，自己拿着一份，锦绣开始了这些东西能做成什么的吃食的讲解。

首先，她给讲的是红豆的吃法。

“红豆，收获以后，从豆荚里把红豆剥出来，倒在木板上或者笸箩里晾干，装在布袋里保存。红豆的吃法，我今日给你们教五种。第一种，是红豆粥，搭配熬粥的米什么米都可以，大米，小米或者高粱米，黄米或者糯米都行。一般明日打算吃红豆粥，今晚就要先用水泡红豆，泡一晚。第二日熬粥钱要先煮泡好的豆子，这时，水可以不用太多，比豆子高出三寸就好，豆子里加一小勺碱面，能使豆子煮烂的快一些，出来的颜色也更红一些，基本煮半个时候就好。其余的，就和熬稀粥一样，把煮好的红豆轻轻的倒在小盆里，锅里加水，水开了下米，锅再次开了后，把煮好的豆子倒进去，继续熬煮半个时辰，这时候煮出来的粥，又红，又软又糯，吃时，碗里加一勺白糖或者红糖，口味更好，甜甜的红豆粥，是老夫人老太太，小姐太太们的最爱。”