瑾宁把铜盆搬出去，道:“这你就不懂了吧？水太烫的话，鸡皮就烂了，鸡皮是要爽才好吃的。”

她一手提起鸡，二话不说把鸡头往一边扭去，鸡当场不动了。

她先用冷水把鸡的毛沾湿，然后再放到铜盆里，几个翻来覆去，就提起来放在地上撸毛。

靖廷看着她的动作，一气呵成，行云流水，简直是做惯做熟了的样子，不禁震惊了，“你这不是会，你这是精通啊。”