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十点钟左右,杨星辰接到林大林的电话,说刚杀好的十五只鸭子已经送来了。他便回到家,开始了今天的主菜,脆皮烤鸭!
一般人做烤鸭时,必定先把鸭子用佐料腌上一晚上,这样做的目的就是让佐料更好的进入到鸭肉里面。但这样做的一个弊端就是鸭子不够新鲜。
而杨星辰则根本不需要俺鸭子,他回到家后,将姜片蒜头等调料做成佐料后,直接用真气逼进鸭肉里,在用真气将鸭身给逼干。然后用麦芽糖,白醋,花雕酒及清水做成脆皮水。