赣州的“福寿沟”就是宋朝所建，直到现在依旧在使用、许多城市因为暴雨发生内涝，而同遭暴雨袭击的赣州，却“没有一辆汽车泡水”，这其中就有福寿沟发挥了排洪的作用。赣州本是涝灾频发的地方，但自从修建了福寿沟，这座城市就再也没有被淹过。

赣州近江，每逢雨季，江水上涨，如果超过出排水沟出水口，就会出现江水倒灌入城。为应对这一自然灾害，刘彝在福寿沟的各个出水口处“造水窗十二，视水消长而后闭之，水患顿息”。原理说来也简单，当江水水位低于水窗时，福寿沟内的水力会将水窗冲开排水。反之，当江水水位高于水窗时，则借江水力将水窗自外紧闭，以防倒灌。