除了这个，海量农作物产生的茎叶还养殖出了大量的生猪，就算大军吃不到鲜肉，但肉干和金华火腿之类的供应还是比较充足的。

古人一开始是不懂得阉猪的，只是觉得猪肉的味道不怎么样，虽然有少数人懂得这个道理，但猪肉不怎么样的印象已经深入人心，所以阉猪技术并没有得到推广。

但苏东坡到了黄州以后，实在苦于没有肉吃，而且他不知从什么地方知道阉猪这种事情，所以在黄州便开始了小范围的养猪事业。