我确实也想体验一下沈良骥，杂粮煎饼铺子是怎么做煎饼这个工作长达几年，一千多个日夜，沈良骥是怎么坚持下来的？我一抬头，看见挂在厨房角落的那个忍字......

“戴上口罩！”

沈良骥，递给我一个白色的一次性口罩，“做餐饮业的，卫生至关重要！人们都说眼不见为净不戴口罩的话，你说话会看出一些，唾液细小的唾液液体，人的肉眼是看不到的，打一个喷嚏，喷出的液体，最起码能看到一米五的距离，能想象吗！”