“好嘞，我这就去拿竹鼠回来！”顾长水又拔腿往小溪边去了。

田欢忙又交代：“那两只！”

“好嘞！知道了！”

两只早已经洗得干干净净的竹鼠拿过来，田欢将其中一只交给顾长水：“你把它切成四大块，然后放在火上烤到表面焦脆。”

“好！”顾长水赶紧提起一只就去忙了。

田欢则是拿起另一只，切成小块，在开水里焯一焯，撇去浮沫，然后捞起来过凉水浸泡一会。再沥干水分，灶膛里烧大火，稍稍加上一点油，大火翻炒。炒到竹鼠肉外皮稍稍泛黄，然后加入一小勺黄酒，再倒入凉水至刚刚没过竹鼠肉，盖上锅盖大火开煮。